Vini Spumanti
Alpe regis 32.00 €
Maso Martis 40.00 €
Lingera Cavic 28.00 €
Trento DOC Simoncelli Brut 32.00 €
Rosé Pojer e Sandri 35.00 €
Antipasti
Tabiel di affettati piccolo7,9 12.00 €
Tabiel di affettati grande7,9 20.00 €
Selezioni di salumi tipici con crauti crudi.
Tabiel grande di salumi e formaggi Trentini7,8,9 25.00 €
Ampia selezione di salumi e formaggi tipici trentini accompagnati da miele di Poia.
Tabiel di crostoni al lardo col pèver1,7 10.00 €
Crostoni di pane nero tostato con lardo speziato e pepe nero.
Carpaccio di Carne Salada con Trentingrana7 12.00 €
Fette sottili di carne salada accompagnate da scaglie di formaggio Trentingrana.
Selezione di formaggi Trentini con miele di Poia7 15.00 €
Varietà di formaggi locali serviti con il dolce miele di Poia.
Ciuiga e patate9 12.00 €
Primi piatti Trentini - Fatti in casa
“Ná feta e en gnoć” al burro fuso1,3,7 10.00 €
Gnocchi al cucchiaio di farina, uova e latte, cotti insieme alle fette di patata.
Strangolapreti al burro fuso1,3,7 12.00 €
Gnocchi di pane, latte, uova e spinaci.
Canederli in brodo1,3,7 12.00 €
Pane, latte, uova, salumi, anche al burro fuso o al ragù.
Riso e risotti min. 2 persone
Riso nel “Paròl”1,7 13.00 €
Carnaroli cotto nel paiuolo di rame, condito con pasta di salame, grana e olio extravergine.
Riso nel “Paròl” vegetariano1,7 15.00 €
Carnaroli cotto nel paiuolo di rame, condito con formaggio di capra e radicchio rosso.
Risotto ai funghi Porcini1,7 14.00 €
Risotto con Mele e Speck1,7 14.00 €
Primi piatti di pasta
Calamarata Trentina con Salmerino alpino4,7 20.00 €
Mazzancolle bottarga e uova di trota.
Penne con pasta de salam, patate e rosmarino1,7 12.00 €
Spaghetti contadini7 12.00 €
Spaghetti con fagioli, patate e formaggio di capra.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino7 10.00 €
Paste ripiene
Saccottini pere e formaggio con fonduta1,7 13.00 €
Aggiunta di tartufo +5.00 €
Panzerotti ai funghi con sugo ai funghi Porcini1,7 13.00 €
Ravioli ripieni di carne al sugo di brasato1,3,7 13.00 €
Tortellini mignon in brodo1,3,7 12.00 €
Secondi piatti con controno
Filetto di Trota alla piastra4 14.00 €
Filetto di Salmerino alla piastra4 18.00 €
Carne Salada cotta con fagioli 16.00 €
Bistecca di cavallo (gr.150) 14.00 €
Tagliata di cavallo (gr. 250) 20.00 €
Bistecca di manzo (gr.150) 16.00 €
Tagliata di manzo (gr.250) 22.00 €
Polenta e gorgonzola7 12.00 €
Formaggio al piastron7 14.00 €
Formaggio al Tartufo al piastron7 18.00 €
Costata di manzo (solo su prenotazione) all’etto 5.50 €
Contorni
Insalata mista 4.00 €
Porzione di polenta 4.00 €
Patate al forno o lesse 5.00 €
Verdura cotta 5.00 €
Porzione di fagioli Borlotti 5.00 €
Crauti crudi e patate lesse 6.00 €
Piatto unico di verdure lesse del giorno 10.00 €
Bevande
Caffè 1.50 €
Cappuccino 2.00 €
The – Cioccolata calda 2.00 €
Acqua minerale Surgiva ½ lt. – 1lt. 2.00 - 3.50 €
Vino rosso alla spina Merlot ¼ - ½ - 1 lt. 14.00 €
Vino bianco alla spina Toblino ¼ - ½ - 1 lt. 14.00 €
Vino frizzante alla spina ¼ - ½ - 1 lt. 18.00 €
Vini DOC al bicchiere 4.00 - 6.00 €
Birra alla spina 0,2 lt – 0,4 lt. 2.50 - 5.00 €
Birra Val Rendena bianca in bottiglia 6.00 €
Birra Paulaner Weissbier in bottiglia 6.00 €
Bibite in lattina, succhi di frutta e analcolici 3.00 €
Amari, limoncello o mirtillo 3.50 €
Grappe Poli o Marzadro 4.00 €
18 Lune – Moscato – Cirmolo 4.00 €
Spritz e aperitivi alcolici 5.00 €
Gin Tonic e longdrinks 8.00 / 12.00 €
Coperto
Coperto 2.00 €
Legenda allergeni:
1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte e derivati
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Semi di sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupini
14 Molluschi
1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte e derivati
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Semi di sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupini
14 Molluschi
Sparkling Wines
Alpe regis 32.00 €
Maso Martis 40.00 €
Lingera Cavic 28.00 €
Trento DOC Simoncelli Brut 32.00 €
Rosé Pojer e Sandri 35.00 €
Starter
Small platter of Trentino cold cuts7,9 12.00 €
Large platter of Trentino cold cuts7,9 20.00 €
Selection of local cured meats with raw sauerkraut.
Large platter of Trentino cold cuts and cheeses7,8,9 25.00 €
Wide selection of local cold cuts and cheeses, served with Poia honey.
Toasted bread with spiced lard and pepper1,7 10.00 €
Toasted bread topped with spiced lard and black pepper.
Carpaccio of Carne Salada with Trentingrana cheese7 12.00 €
hin slices of Carne Salada served with Trentingrana cheese flakes.
Selezione di formaggi Trentini con miele di Poia7 15.00 €
Varietà di formaggi locali serviti con il dolce miele di Poia.
Ciuiga e patate9 12.00 €
Primi piatti Trentini - Fatti in casa
“Ná feta e en gnoć” al burro fuso1,3,7 10.00 €
Gnocchi al cucchiaio di farina, uova e latte, cotti insieme alle fette di patata.
Strangolapreti al burro fuso1,3,7 12.00 €
Gnocchi di pane, latte, uova e spinaci.
Canederli in brodo1,3,7 12.00 €
Pane, latte, uova, salumi, anche al burro fuso o al ragù.
Riso e risotti min. 2 persone
Riso nel “Paròl”1,7 13.00 €
Carnaroli cotto nel paiuolo di rame, condito con pasta di salame, grana e olio extravergine.
Riso nel “Paròl” vegetariano1,7 15.00 €
Carnaroli cotto nel paiuolo di rame, condito con formaggio di capra e radicchio rosso.
Risotto ai funghi Porcini1,7 14.00 €
Risotto con Mele e Speck1,7 14.00 €
Primi piatti di pasta
Calamarata Trentina con Salmerino alpino4,7 20.00 €
Mazzancolle bottarga e uova di trota.
Penne con pasta de salam, patate e rosmarino1,7 12.00 €
Spaghetti contadini7 12.00 €
Spaghetti con fagioli, patate e formaggio di capra.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino7 10.00 €
Paste ripiene
Saccottini pere e formaggio con fonduta1,7 13.00 €
Aggiunta di tartufo +5.00 €
Panzerotti ai funghi con sugo ai funghi Porcini1,7 13.00 €
Ravioli ripieni di carne al sugo di brasato1,3,7 13.00 €
Tortellini mignon in brodo1,3,7 12.00 €
Secondi piatti con controno
Filetto di Trota alla piastra4 14.00 €
Filetto di Salmerino alla piastra4 18.00 €
Carne Salada cotta con fagioli 16.00 €
Bistecca di cavallo (gr.150) 14.00 €
Tagliata di cavallo (gr. 250) 20.00 €
Bistecca di manzo (gr.150) 16.00 €
Tagliata di manzo (gr.250) 22.00 €
Polenta e gorgonzola7 12.00 €
Formaggio al piastron7 14.00 €
Formaggio al Tartufo al piastron7 18.00 €
Costata di manzo (solo su prenotazione) all’etto 5.50 €
Side dishes
Insalata mista 4.00 €
Porzione di polenta 4.00 €
Patate al forno o lesse 5.00 €
Verdura cotta 5.00 €
Porzione di fagioli Borlotti 5.00 €
Crauti crudi e patate lesse 6.00 €
Piatto unico di verdure lesse del giorno 10.00 €
Bevande
Caffè 1.50 €
Cappuccino 2.00 €
The – Cioccolata calda 2.00 €
Acqua minerale Surgiva ½ lt. – 1lt. 2.00 - 3.50 €
Vino rosso alla spina Merlot ¼ - ½ - 1 lt. 14.00 €
Vino bianco alla spina Toblino ¼ - ½ - 1 lt. 14.00 €
Vino frizzante alla spina ¼ - ½ - 1 lt. 18.00 €
Vini DOC al bicchiere 4.00 - 6.00 €
Birra alla spina 0,2 lt – 0,4 lt. 2.50 - 5.00 €
Birra Val Rendena bianca in bottiglia 6.00 €
Birra Paulaner Weissbier in bottiglia 6.00 €
Bibite in lattina, succhi di frutta e analcolici 3.00 €
Amari, limoncello o mirtillo 3.50 €
Grappe Poli o Marzadro 4.00 €
18 Lune – Moscato – Cirmolo 4.00 €
Spritz e aperitivi alcolici 5.00 €
Gin Tonic e longdrinks 8.00 / 12.00 €
Coperto
Coperto 2.00 €
Legenda allergeni:
1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte e derivati
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Semi di sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupini
14 Molluschi
1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte e derivati
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Semi di sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupini
14 Molluschi